Elde Kesme Erişte Tarifi
Erişte ile hazırlanan makarnaların tadı bir ayrı oluyor. Çocuklarımızdan tutun büyüklerimize kadar geçmişten bu yana gelmiş vazgeçilmez makarna çeşitlerinden bir tanesidir. Özellikle elde açılıp pişirilen eriştenin lezzetini tarif etmemiz gerçekten çok zor. Bu lezzeti evde deneyimlemeniz ve hazır ürün kullanmamanız için aşağıda tüm detaylarıyla aşama aşama paylaştık. Son olarak da erişteyi en güzel şekilde nasıl pişirebileceğinizi söyledik.
Gelin, şimdi beraber elde kesme erişte tarifinin detaylarına geçelim.
Elde Kesme Erişte Tarifi İçin Malzemeler
2 bez hamur için:
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta
- 1,5 su bardağı su
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Elde Kesme Erişte Tarifi Yapılışı
- Derin bir kaba tuz, yumurta ve suyu ekleyip harmanlıyoruz.
- Sonra unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- Kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonra dinlenmesi için 30 dakika kadar bekletiyoruz.
- Dinlendikten sonra hamurumuzu un yardımıyla açıyoruz.
- Açtığımız hamurun üzerini unlayıp 4’e bölüyoruz.
- Böldüğümüz hamurları rulo halinle sarıp ince ince kesiyoruz.
- Kestikten sonra sofrabezi seriyoruz.
- Dinlenmesi için 1 saat kadar bekletiyoruz.
- Daha sonra kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz atıp pişiriyoruz.
- Üzerine yaktığımız tereyağı ekleyip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
