Makarnalı Köfte Kasesi Tarifi
Köfte ve makarna yediden yetmişe hepimizin severek yediği ve hazırladığı yemeklerdendir. Bu yüzde bugün biz bu sevilen ikiliyi harmanlayacağız ve üzerine de özenle hazırladığımız leziz sosu üzerine gezdireceğiz. Adını da tam olarak buradan alır çünkü ikisini birlikte servis edip tüketeceğiz. Özellikle kalabalık ya da özel misafir sofralarında sunabileceğiniz doyurucu ve görsel şölene sahip bir makarnadır.
Gelin, şimdi beraber makarnalı köfte kasesi tarifinin detaylarına geçelim.
Makarnalı Köfte Kasesi Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Makarna için:
- 1/3 paket spagetti
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet küçük boyrendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
Köfteleri pişirmek için:
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Makarnalı Köfte Kasesi Tarifi Yapılışı
- Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp harcı güzelce yoğuruyoruz.
- Sonra top top şekil verip bir tabağa alıyoruz ve dolapta 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- O sırada bir tencerenin içerisine su ilave ediyoruz.
- İçerisine tuz ve yağ attıktan sonra kaynatıyoruz.
- Kaynayan suyun içerisine makarnalarımızı ilave ediyoruz.
- Pişen makarnaları ocaktan alıyoruz ve bir suyundan süzüyoruz.
- Dolaptaki dinlenmiş köfteleri çıkarıyoruz.
- Tavaya yağı koyup kızdırıyoruz.
- Daha sonra Köfteleri kızgın yağda güzelce kızartıyoruz.
- Ayrı bir sos tenceresinin içerisine sos için gerekli olan yağı, salça ve rendelenmiş domatesi alıyoruz.
- Sosu rengi hafif koyulaşana dek pişiriyoruz.
- Ardından baharatları da ilave ederek ocaktan alıyoruz.
- Sosun bir kısmını makarnayla harmanlıyoruz.
- Bir kısmını da köftelerin üzerine koymak için köşeye alıyoruz.
- Sosladığınız makarnayı bir kaseye alıyoruz.
- Üzerine köfteleri diziyoruz.
- Son olarak ayırdığımız sosu da köftelerin üstüne gezdiriyoruz ve sıcak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
