Mantar Soslu Makarna Tarifi
Makarnaya lezzet katan yeni bir tarifle sizlerle beraberiz. Bugün menümüzde ağızda bıraktığı tat ile ünlü bir tarifimiz var. Üstelik evdeki malzemelerle yapılabilir. İsterseniz tarifimize geçelim.
Mantar Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- Dört yüz gram mantar
- Bir orta boy kuru soğan
- Bir orta boy kapya biber
- Bir orta boy yeşil biber
- Bir tatlı kaşığı domates salçası
- İki yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Köri
- 1/2 limon
- Bir paket makarna
- Kaynamış su
- Tuz
Mantar Soslu Makarna Tarifi Yapılışı
- İlk olarak tencereye suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan suyumuza tuz ekleyip makarnalarımızı haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
- Bir kaba su koyup yarım limon sıkıyoruz.
- Yıkayıp doğradığımız mantarlarımızı limonlu suya bırakıyoruz ki mantarlar siyahlaşmasın
- Geniş tavaya yağımızı koyuyoruz ve soğanlarımızı ufak ufak doğrayıp tavaya atıyoruz .
- Sonrasında yıkayıp ayıkladığımız biberlerimizi de doğruyoruz ve sararan soğanlarımızın üstüne bırakıyoruz.
- Güzelce soteledikten sonra domates salçamızı da koyup biraz çevirdikten sonra mantarlarımızı da ekleyip mantarlarımız suyunu salıp çekinceye dek pişiriyoruz.
- Son olarak tuz ve baharatlarımızı ekleyip ocağı kapatıyoruz.
- İsterseniz makarnaları bu sosla karıştırarak servis yapabilirsiniz ya da yağda biraz çevirdiğiniz makarnanın üzerine ekleyebilirsiniz.
Tarifimiz bu kadar. Afiyet olsun.
