Mantı Makarna Tarifi
Mantı severler için muhteşem bir haberimiz var. Yepyeni leziz ve basit olan bir tarifle sizlerle beraberiz. Üstelik evdeki malzemelerle kolaylıkla yapılabilir. Hadi tarifimize geçelim.
Mantı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- Bir paket mantı makarna
- 1/2 kilo kıyma
- Rendelenmiş bir adet soğan
- Üç diş sarımsak
- İki yumurta
- Tuz, karabiber ve pul biber
Sosu için;
- Yoğurt
- İki yemek kaşığı tere yağ
- Nane ve pul biber
Mantı Makarna Tarifi Yapılışı
- Kıyma, soğan, tuz, yumurta, sarımsak ve baharatlarımızı iyice yoğuruyoruz.
- Rendelediğimiz soğanın suyunu süzüyoruz.
- Mantı makarnalarımızın içini teker teker kıymalı harcımızla dolduruyoruz.
- Doldururken makarnanın öbür köşesinden kıymanın çıktığını görene kadar parmağımızla bastırıyoruz.
- Böyle bütün makarnalarımızı dolduruyoruz.
- Ocakta tenceredeki suya biraz tuz atıyoruz ve kaynatıyoruz. Aynı makarna haşlar gibi kaynayan suyumuza mantıları atıyoruz.
- Ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
- Pişen mantıyı kevgirle tabağa alıyoruz ve üstüne sade yoğurdumuzu döküyoruz.
- Onun üstüne de tereyağında kavurduğumuz naneli, pul biberli sosu döküyoruz.
Tarifimiz bu kadar. Afiyet olsun.
